Resep Singkong Goreng Merekah

Bahan:

        singkong/ubi kayu, kupas, cuci bersih, potong-potong

        bawang putih, parut

        ketumbar, haluskan

        garam

        air hangat

        minyak goreng

Cara Mengolah:

1.      Goreng singkong dalam minyak panas yang banyak hingga setengah matang.

2.     Angkat, panas2 masukkan singkong dalam air hangat yang telah di beri garam, bawang putih parut, dan ketumbar halus.

3.     Diamkan selama 20 menit. Angkat tiriskan.

4.     Panaskan minyak goreng, goreng kembali singkong hingga kuning kecokelatan dan merekah.