Bolu Teflon Ekonomis

Kenapa ekonomis? Karena hanya pakai 1 telur... hehe
Jadi ceritanya si jagoan minta buatin kue,tapi telur di kulkas sisa 1 + diluar lagi hujan. Mutar otak deh gimana caranya bikin kue dengan 1 telur.
Cari2 resep nemu di cookpad,bolu praktis pake teflon. Langsung cus praktek..
Hasilnya lembut & bagian bawahnya krispi.

Sumber : Cookpad

Bahan :

• 1 butir telur
• 5 sdm tepung terigu
• 2 sdm susu bubuk
• 4 sdm gula pasir
• 4 sdm minyak goreng
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• Pasta pandan secukupnya

Cara membuat :

1. Mixer telur,gula,BP dan vanili dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
2. Masukkan tepung dan susu bubukmixer dngn kecepatan rendah.matikan mixer
3. Masukkan minyak,aduk rata dengan sendok/spatula
4. Ambil 2 sdm adonan,kemudian berikan 1 tetes pasta pandan
5. Panaskan teflon dan olesi dengan minyak goreng/mentega.
6. Tuang adonan putih di susul adonan hijau diatasnya.
7. Masak dengan api super kecil agar tidak gosong kurleb selama 20 menit. Tutup teflon dengan tutup panci yang sudah dilapisi kain.
8. Selamat Mencoba :)

Kelapa Muda Kw

Penasaran banget pengen coba resep kelapa muda kw yang banyak di share di fb. Ternyata rasanya memang betul2 mirip kelapa muda lho ^.^
Misua & anak sampai tertipu,dipikir kelapa muda betulan. hahaha

Bahan:

• 1 bks besar nutrijel plain (tanpa rasa)
• 1 sachet susu kental manis putih
• 500 ml santan (Saya pakai santan kara ukuran kecil + air)

Cara Membuat :

1. Masak semua bahan sambil terus di aduk agar santan tidak pecah.
2. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
3. Angkat masukan ke wadah & dinginkan.
4. Setelah dingin masukan ke kulkas.
5. Setelah keras kerok menggunakan tutup botol bekas sirup. (bisa juga di potong tipis memanjang).
6. Sajikan bersama sirup dan es.

   

   Kelapa muda kw + sirup cocopandan

Es Krim Lembut

Sumber Resep : Grup Facebook

Bahan :

• 1/2 kaleng susu kental manis
• 8 sdm gula pasir
• 3 gelas air matang
• 3 sdm susu bubuk full cream
• 3 sdm tepung maizena
• 1 sdm SP di lelehkan (saya masukkan sebentar kedalam magicom)
• Pasta Perasa (saya pakai pop ice)

Cara Membuat :

1. Masukkan dan aduk semua bahan kedalam panci kecuai SP dan Pasta.
2. Masak hingga meletup2 dan mengental
3. Dinginkan adonan,setelah dingin masukkan kedalam frezer hingga setengah beku (+6 jam tergantung suhu kulkas)
4. Setelah setengah beku,keluarkan adonan dari frezer,kerok dengan sendok dan tambahkan SP yang sudah ditim.
5. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 20 menit hingga adonan mengembang 3x lipat.
6. Beri perasa sesuai selera,lalu aduk lagi dengan mxer agar tercampur rata.
7. Masukkan ke dalam cup/wadah sesuai selera. bekukan di frezer,setelah beku es siap dinikmati. dijamin lembut,ga kalah sama es krim w***s.

Bolu Nutrijell Kukus

Bolu Nutrijell Kukus

Baru beberapa bulan gabung di grup masak memasak di facebook tapi banyak banget cerita ibu2 yang menginspirasi saya. Dari mulai ide untuk jualan makanan kecil-kecilan. sampai resep yang dibagikan juga sangat bermanfaat dan banyak sekali resep2 baru yang patut untuk di coba. salah satunya adalah resep bolu nutrijel ini. Awalnya saya pikir kuenya bakal kenyal2 gitu karena pakai nutrijell,tapi ternyata hasilnya tekstur kuenya lembut banget,dan wangi dari nutrijell nya sendiri menyebar saat dikeluarkan dari kukusan. Bagi yang mau coba,ini nih resepnya.

Bahan :

• 1 Bungkus Nutrijell rasa jeruk (sesuai selera)
• 2 Butir Telur suhu ruang
• 1 Gelas belimbing tepung terigu
• 1/2 Gelas gula pasir
• 1/2 Sdt SP
• 2 Sdm susu bubuk Fullcream "saya pakai dancow" (bisa di skip)
• 1 Sachet susu kental manis
• 1/2 Gelas belimbing minyak
• Pewarna Orange secukupnya

Cara Membuat :

1. Siapkan loyang,olesi dengan minyak agar tidak lengket.
2. Siapkan dandang untuk mengukus.
3. Mixer telur,gula dan SP dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan berjejak.
4. Lalu masukkan nutrijell, susu bubuk dan tepung terigu,mixer dengan kecepatan rendah sampai rata.
5. Matikan mixer.
6. Terakhir masukkan minyak goreng,Skm dan pewarna orange. Aduk pakai spatula sampai benar-benar tercampur rata.
7. Kukus dengan api kecil selama +30 menit.(Tes tusuk gigi)
   
   
   
   
   

Pisang Gapit

Pisang gapit adalah salah satu makanan khas kalimantan,Buat yang belum tau apa itu pisang gapit,ayo coba buat sendiri di rumah ya :)
Pisang gapit adalah pisang yang di pipihkan dengan cara ditekan dengan dua papan,kemudian dibakar diatas teflon dan disajikan bersama kuahnya. rasa kuah pisang gapit mirip2 kolak sih,tapi lebih kental karena pakai tepung maizena.

Bahan :

• 6 Buah pisang kepok matang
• 1 bungkus santan instan (santan kara kecil 65 ml)
• Gula merah secukupnya
• 5 sdm gula pasir
• 1 Lembar daun pandan
• 350 ml air
• 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
• 1/2 sdt garam
• Margarin secukupnya
• Keju Parut & meises (Optional toping)

Cara Membuat:
1. Kuah santan :

• Didihkan air,lalu masukkan gula merah dan gula pasir,masak hingga gula cair.
• Tambahkan santan,garam,daun pandan & Larutan maizena. masak hingga kuah mengental.

2. Mengolah pisang :

• Geprek pisang hingga pipih.
• Panaskan wajan/teflon,olesi mentega secukupnya.
• Panggang pisang,dan bolak balik hingga matang.

3. Penyajian

• Taruh pisang di piring,kemudian tuangkan kuah secukupnya,lalu taburi keju (jika pakai)

Es Krim Oreo

Di grup facebook lagi banyak banget yang posting Es Krim Oreo (Oreo bisa diganti coki-coki) Es Krim oreo biasa di kenal juga dengan sebutan Ais Krim Malaysia,Mungkin yang pertama buat orang malaysia kali ya... Entahlah
Kalo menurut saya rasanya enak juga,dan bagus juga kalo dijadikan jualan karena 1 resep jadinya lumayan banyak. ini dia resepnya

Sumber : Grup Facebook (saya buat setengah dari resep asli)

Bahan :

• 1 Kotak susu Ultra 200 ml (bisa di ganti pakai susu bubuk full cream + air)
• 6 sdm Gula Pasir (Sesuai selera)
• 1/2 Kaleng susu kental manis
• 3 sdm tepung maizena (Larutkan dengan 180 ml air)
• 350 ml air
• Biscuit Oreo yang dihancurkan (bisa juga menggunakan coklat coki2)
• Cetakan Es loli/Plastik Es

Cara Membuat :

1. Masukkan semua bahan ke dalam panci,kecuali oreo.
2. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk.
3. Setelah mendidih,matikan api.Biarkan dingin sampai uap panasnya hilang.
4. Setelah dingin,campurkan oreo yang sudah dihancurkan ke dalam adonan.
5. Masukkan adonan ke dalam cetakan,atau ke dalam plastik es.
6. Masukkan frezzer selama beberapa jam.Es krim Siap dinikmati.

jagoan kecil saya juga suka :)

Gangan Asam Ikan Mas

Bahan :

• 1 Ekor ikan mas
• 1 Ikat kacang panjang (Potong + 3cm)
• 1/2 potong timun (Potong-potong)
• Tomat (belah 4)
• air secukupnya

Bumbu di haluskan :

• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• Kunyit
• Lengkuas
• Serai
• 1 Butir Kemiri

Bumbu :

• Garam Secukupnya
• Vetsin Secukupnya
• Gula secukupnya

Cara Memasak : 

1. Bersihkan ikan mas,potong2 sesuai selera,cuci bersih.
2. Haluskan bumbu dan masukkan ke dalam potongan ikan. diamkan selama beberapa menit.
3. Rebus air di dalam panci.
4. Setelah air mendidih,masukkan potongan ikan beserta bumbu yang telah di haluskan.
5. masukkan kacang panjang dan timun serta tomat yang telah di potong-potong.
6. Terakhir masukkan garam,vetsin dan gula secukupnya. cicipi rasanya.
7. Rebus hingga ikan dan sayuran matang (+ 15 menit)
8. Gangan Asam ikan mas siap disajikan... (Lebih nikmat jika di sajikan bersama sambal terasi)
   Selamat mencoba :))