Pisang Gapit

Pisang gapit adalah salah satu makanan khas kalimantan,Buat yang belum tau apa itu pisang gapit,ayo coba buat sendiri di rumah ya :)
Pisang gapit adalah pisang yang di pipihkan dengan cara ditekan dengan dua papan,kemudian dibakar diatas teflon dan disajikan bersama kuahnya. rasa kuah pisang gapit mirip2 kolak sih,tapi lebih kental karena pakai tepung maizena.

Bahan :

• 6 Buah pisang kepok matang
• 1 bungkus santan instan (santan kara kecil 65 ml)
• Gula merah secukupnya
• 5 sdm gula pasir
• 1 Lembar daun pandan
• 350 ml air
• 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
• 1/2 sdt garam
• Margarin secukupnya
• Keju Parut & meises (Optional toping)

Cara Membuat:
1. Kuah santan :

• Didihkan air,lalu masukkan gula merah dan gula pasir,masak hingga gula cair.
• Tambahkan santan,garam,daun pandan & Larutan maizena. masak hingga kuah mengental.

2. Mengolah pisang :

• Geprek pisang hingga pipih.
• Panaskan wajan/teflon,olesi mentega secukupnya.
• Panggang pisang,dan bolak balik hingga matang.

3. Penyajian

• Taruh pisang di piring,kemudian tuangkan kuah secukupnya,lalu taburi keju (jika pakai)

Es Krim Oreo

Di grup facebook lagi banyak banget yang posting Es Krim Oreo (Oreo bisa diganti coki-coki) Es Krim oreo biasa di kenal juga dengan sebutan Ais Krim Malaysia,Mungkin yang pertama buat orang malaysia kali ya... Entahlah
Kalo menurut saya rasanya enak juga,dan bagus juga kalo dijadikan jualan karena 1 resep jadinya lumayan banyak. ini dia resepnya

Sumber : Grup Facebook (saya buat setengah dari resep asli)

Bahan :

• 1 Kotak susu Ultra 200 ml (bisa di ganti pakai susu bubuk full cream + air)
• 6 sdm Gula Pasir (Sesuai selera)
• 1/2 Kaleng susu kental manis
• 3 sdm tepung maizena (Larutkan dengan 180 ml air)
• 350 ml air
• Biscuit Oreo yang dihancurkan (bisa juga menggunakan coklat coki2)
• Cetakan Es loli/Plastik Es

Cara Membuat :

1. Masukkan semua bahan ke dalam panci,kecuali oreo.
2. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk.
3. Setelah mendidih,matikan api.Biarkan dingin sampai uap panasnya hilang.
4. Setelah dingin,campurkan oreo yang sudah dihancurkan ke dalam adonan.
5. Masukkan adonan ke dalam cetakan,atau ke dalam plastik es.
6. Masukkan frezzer selama beberapa jam.Es krim Siap dinikmati.

jagoan kecil saya juga suka :)

Gangan Asam Ikan Mas

Bahan :

• 1 Ekor ikan mas
• 1 Ikat kacang panjang (Potong + 3cm)
• 1/2 potong timun (Potong-potong)
• Tomat (belah 4)
• air secukupnya

Bumbu di haluskan :

• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• Kunyit
• Lengkuas
• Serai
• 1 Butir Kemiri

Bumbu :

• Garam Secukupnya
• Vetsin Secukupnya
• Gula secukupnya

Cara Memasak : 

1. Bersihkan ikan mas,potong2 sesuai selera,cuci bersih.
2. Haluskan bumbu dan masukkan ke dalam potongan ikan. diamkan selama beberapa menit.
3. Rebus air di dalam panci.
4. Setelah air mendidih,masukkan potongan ikan beserta bumbu yang telah di haluskan.
5. masukkan kacang panjang dan timun serta tomat yang telah di potong-potong.
6. Terakhir masukkan garam,vetsin dan gula secukupnya. cicipi rasanya.
7. Rebus hingga ikan dan sayuran matang (+ 15 menit)
8. Gangan Asam ikan mas siap disajikan... (Lebih nikmat jika di sajikan bersama sambal terasi)
   Selamat mencoba :))